Мэттью Дэвис родился 8 мая 1978 года, Солт-Лейк-Сити, Юта, США. Его родители – учителя. После школы поступил в Университет штата Юта, где увлекся актерством.
- Мэттью Дэвис.
В 2000 году Дэвис сыграл рядового Джима Пакстона, в военной драме Джоэля Шумахера «Страна тигров» с Колином Фареллом. Эта роль стала началом для актёрской карьеры Мэтта, и далее последовала роль Уорнера Хантингтона III в комедии Роберта Лукетича «Блондинка в законе», принёсшая актёру славу. С 2006 по 2007 год снимался на телевидении, где участвовал в трагикомедии канала ABC «Что насчет Брайана». В 2009 году получил роль Аларика Зальцмана в телесериале «Дневники вампира», которая стала новым прорывом для Мэтта. В 2012 году получил главную роль блоггера Джеффа Сефтона в телесериале «Культ».
Встречался с Зоуи Дешанель, Сэльмой Блэр, Сарой Ланкастер. В одном из интервью актёр признался, что за последние десять лет его отношения с женщинами отобрали у него слишком много сил и энергии. На данный момент Мэтт хочет свободы и не имеет никакого желания обзаводиться семьёй.
Фильмография.
1999 Закон и порядок. Специальный корпус Law & Order: Special Victims Unit P.J. Bartlett
2000 Страна тигров Tigerland Рядовой Джим Пакстон
2000 Городские легенды 2 Urban Legends: Final Cut Тревор/Трэвис Старк
2001 Перл Харбор Pearl Harbor Джой
2001 Блондинка в законе Legally Blonde Уорнер Хантингтон III
2002 Штат одинокой звезды Lone Star State of Mind Джимбо
2002 Голубая волна Blue Crush Мэтт Толман
2002 Глубина Below Дуглас O’Делл
2003 Something Better Skip
2004 Лицензия на измену Seeing Other People Дональд
2004 Тень страха Shadow of Fear Харрисон Фрэнч
2005 Высоты Heights Марк
2005 Тень якудза (или «К солнцу») Into the Sun агент ФБР Шон Мак
2005 Бладрейн BloodRayne Себастьян
2006 Ментор Mentor Картер
2006—2007 Что насчет Брайана What About Brian Адам Хилман
2007 Wasting Away Майк
2007 Схватка Damages Джош Рестон
2008 В простом виде In Plain Sight Льюис Форд
2009 С. Дарко S. Darko Преподобный Джон Миллит
2009 В поисках блаженства Finding Bliss Джеф Дрэйк
2009—2013 Дневники вампира The Vampire Diaries Алларик Зальцман
2010 В ожидании вечности Waiting for Forever Аарон
2012 Культ Cult Джеффри Дин “Джефф” Сэфтон